Vyléváte nálev z mozzarelly? Děláte chybu, může nahradit vývar
Moderated by Tomas Kauer 
Co děláte s vodou z mozzarelly? Pravděpodobně ji vyléváte. Přitom obsahuje bílkoviny, minerály i bakterie prospěšné pro vaření. Tato slabě kyselá tekutina prokypří těsto na muffiny nebo chleba a může nahradit vývar v rámci receptu na risotto. Jen pozor na obsah soli, abyste pokrm nepřesolili.
